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消费理性回归,今年郑州月饼价格“卷”得很呐

健康新资讯 2024-9-7 12:13 河南日报客户端 3 0
 河南日报客户端记者 齐亚琼 实习生 付燕妮


中秋将至,郑州进入月饼消费旺季。由于今年消费理性回归,郑州月饼市场刮起健康简约风文化风,彰显地域文化内涵、设计年轻简约、用料健康低糖的月饼颇受消费者欢迎。


96日,记者走访郑州市丹尼斯超市、盒马鲜生以及部分连锁蛋糕房,感受浓浓的传统节日氛围。五芳斋、稻香村、美心、陶老大等省内外品牌月饼齐聚,不少月饼礼盒一改往日浓妆风格,走起了简约路线,价格也亲民,单价100多元的礼盒月饼成消费主流。原价188/盒的稻香村一礼盒限时特价低至149/盒,原价178/盒的五芳斋一礼盒也限时特价低至139/盒。



位于郑州市伏牛路上一家蛋糕房,货柜上不仅摆满了经典五仁、白莲蛋黄、豆沙、红枣等传统口味月饼,还定制了五香牛肉、提拉米苏等多种口味。店员邢桂芳介绍,月饼新鲜现烤、纯手工制作,包装简约,主打一个健康,可散装购买也可团购,花四十五元就能带走一套月饼礼盒。



今年各大品牌月饼包装设计更年轻,贴近90后、00后们的消费特点,口味上以健康、低糖为卖点,整体销售价格比往年下降20%以上。郑州聚佰福食品有限公司总经理陶娟介绍,今年最大的感受是一个字:呐!由于今年中秋销售周期短,郑州市场竞争更加集中和激烈,预计今年中秋节月饼销量,与去年持平或略有下降。



一位上游批发商感慨,今年月饼批发市场出货价一个比一个低,几乎是往年价格的腰斩,低价受欢迎,但厂商们基本不赚钱。


月饼品牌们出新高度,拼健康拼价格的同时,也在拼设计拼文化。河南博物院今年联合香雪儿推出了联名月饼月光宝盒七宝邀月礼盒,外盒灵感来自于馆藏国宝妇好鹄尊,呈青铜色,外形犹如一个月光宝盒。七宝邀月礼盒的七款月饼都是以馆藏七件镇馆之宝为原型进行设计,让千年文化与中秋祝福精彩相遇。



健康简约风也是线上消费的主流。从拼多多、大众点评等平台数据看,年轻人将经典五仁月饼上畅销榜,主打健康概念的无糖月饼,搜索热度也高于平均水平。在网络社交平台的月饼吃货攻略中,打卡本地品牌传统月饼、尝试新奇口味月饼成为今年月饼消费的热门。


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