柿饼作为一种传统美食，因其甘甜的口感和丰富的营养而受到许多人的喜爱。然而，对于老年人而言，过量食用柿饼却可能带来严重的健康风险。

前段时间，吴大爷（化名）一边看电视一边吃柿饼，不知不觉吃了好几个，那天晚上就感到肚子绞痛难忍，还呕吐得厉害。本以为吐了会好一些，谁知第二天还是痛得不行，家人赶紧带吴大爷到当地医院检查，一查发现了大问题：肚子里好多结石，医生结合腹部CT考虑是机械性肠梗阻，建议转诊到浙江省中西医结合医院（杭州市红十字会医院）普外科。

手术中，医院供图

接诊时吴大爷情况紧急，普外科副主任方迪龙快速了解病情后，立即安排手术治疗。术中的情况比预想的还要糟糕，除了肠梗阻，吴大爷同时还患有临床罕见病——腹茧症。腹茧症又称先天性小肠禁锢症、小肠茧状包裹症等，小肠被茧状包裹在一层异常的致密、灰白色、质韧、硬厚的纤维膜内形似蚕茧，给手术带来了极大的困难。还好方迪龙经验丰富、沉着应对，耐心仔细地分离粘连，剥离粘连后，发现其左侧一段约一米的小肠内充满了柿结石，通过减压排石，顺利完成手术，解除了吴大爷的危急。

方迪龙介绍，柿子及柿饼中含有大量的鞣酸和果胶，这些物质在胃酸的作用下容易凝结成块，形成结石。结石随胃肠蠕动进入小肠，吴大爷又同时有腹茧症，非常容易堵塞肠腔而引起肠梗阻。

肠梗阻是一种严重的消化道疾病，其症状包括腹痛、腹胀、恶心、呕吐及停止排便排气等。若不及时治疗，肠梗阻可能导致肠坏死、肠穿孔、感染性休克等危及生命的并发症。

老年人由于胃肠道蠕动功能较差，更容易患上由柿饼等食物引起的胃结石和肠梗阻。吴大爷就是一个典型的例子，因食用大量柿饼后形成的结石堵塞了肠道，引发了急性肠梗阻，最终不得不通过手术来取出结石并修复受损的肠道。

方迪龙提醒，在享受美食时，一定要注意适量，切勿贪嘴。同时，应避免空腹食用柿饼，因为空腹时胃酸浓度较高，更容易促进结石的形成。此外，柿子皮中含有较高的鞣酸和果胶，连皮食用也会增加患胃结石的风险。