茶是除了水之外,全球喝得最普遍的饮品了。那你知道每天喝茶,对身体会有哪些好处吗? 喝茶对身体有哪些好处? 1、降低 2 型糖尿病风险 分别纳入 22 项随机对照(RCT)研究和 17 项 RCT 研究的两大 meta 分析(研究人数近 5 万)一致认为:糖尿病高风险人群喝茶,有利于血糖的控制,改善胰岛素敏感性;糖尿病患者喝茶则有利于降低空腹血糖和糖化血红蛋白浓度。 对中国 48 万成人随访 11 年的研究则显示,与过去一年从未喝过茶的参与者比,日常饮茶者的 2 型糖尿病风险降低 8%。 2、降低中风风险 喝绿茶之所以能降低中风风险,主要是因为绿茶中的儿茶素可以通过抗氧化、抗炎、抗增殖、抗血栓形成等多种机制保护血管。 3、降低高血压风险 对中国 7.6 万成人的研究显示,喝茶可降低高血压风险,其中喝绿茶可使高血压风险降低 6%。 喝红茶则能使高血压风险降低 26%,风险可以降低这么多,主要是因为喝红茶能使收缩压和舒张压都显著降低。 4、降低死亡风险 一项研究针对 40~69 岁之间的 50 万饮茶者随访了大约 11 年,结果发现,每天喝 ≥2 杯茶的人,全因死亡风险比不喝茶的人低 9%~13%。 茶叶对身体的好处 怎么可以发挥到最大? 1、茶叶密封、避光、低温储存 茶叶容易吸潮也容易串味,让茶喝起来“鲜爽”的茶氨酸容易损失。抗氧化的茶多酚也容易氧化损失,而且温度高时损失更严重,所以茶叶要密封、避光、低温储存,短时间不喝的茶还可以抽真空后冷冻起来。 2、冲泡温度适宜 一般建议绿茶用 80℃ 左右的水冲泡,红茶和乌龙茶用沸水冲泡,这样可以平衡咖啡因、茶多酚、茶氨酸等成分的溶出,冲出的茶更好喝。 3、茶放凉再喝 世界卫生组织下属的国际癌症研究机构(IARC)认为饮用温度超过 65℃ 的热饮料可能会致癌,所以用沸水冲的茶,建议放到不烫嘴再喝。 4、多喝淡茶、少喝浓茶 浓茶含有更多的咖啡因,容易引起恶心、胃灼热、心悸等问题,下午或晚上喝也会影响睡眠,所以要少喝。另外浓茶富含的鞣酸还会影响铁的吸收,缺铁性贫血者最好不喝。 2024年 《中国妇女报》《中国妇运》 来源/科普中国 责编/田园黄蝶 审签/一帆 监制/志飞 |
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古人对夏天采莲有着浓厚的情感。荷花不仅被寄托着出淤泥而