中药茶饮店加速铺开

养生茶饮受追捧

在广东深圳福田区的一家养生茶饮店，前来取餐的外卖小哥络绎不绝。店长透露，工作日的中午到下午时段是养生茶饮店一天里最忙的时候。

广东深圳某连锁茶饮店车公庙分店店长 谢泳鑫：一般外卖单基本上能做到90多单，12点到下午4点多还在忙。

记者看到，这家店里有养生枸杞牛乳茶、熬夜人参水、新会陈皮雪梨汤、五黑精华水等等，定价在15元到30元之间。在短短两年的时间里，这个连锁品牌已经开了近10家连锁店。

不只是街边的店铺，社康医院也推出养生茶饮。记者走访了解到，不同的社康中心会根据自己医生的经验，以及居民的需求，调制不同的养生茶饮。

广东深圳某社区健康服务中心中医全科医生 詹里成：中医生在日常诊疗过程中发现居民有需求，然后就根据居民的需求做了不同的养生茶饮，容易接受的茶饮留下来，其它口感不好的慢慢淘汰掉了。

企查查数据显示，截至10月底，国内奶茶、茶饮相关企业现存量达40万家，主要集中分布在广东、江苏、广西、湖南等地。今年前三季度，奶茶、茶饮相关企业注册量达5.3万家，同比增长4.76%。国内养生茶饮相关企业主要集中在广东、山东等地，其中广东省养生茶饮相关企业今年前三季度注册数量是去年同期2.25倍。

好喝又健康

中青年成为养生茶饮购买主力军

为什么这些带有中药属性的茶饮开始受到大家的喜欢，谁又是中药茶饮购买的主力军？

记者走访了解到，这些中药茶饮店主要是开在写字楼商圈，中青年成为了主要购买主力军。

从保温杯里的枸杞开始，养生成了这代年轻人的新追求，药食同源加滋补类成为新生代消费选择。电商平台外卖数据显示，今年10月16日以来，关键词带有“养生”的外卖餐品数量相比去年同期增长了372.20%。

广东省食品安全保障促进会副会长 朱丹蓬：消费者对于产品的要求进入到全方位多维度的需求，既要产品好喝，也要有品牌的调性，但是他们更多追求的是整个产品大健康的属性。

专家表示中药茶饮

要依规添加中药材

受到追捧的这些养生茶饮真的养生吗？开这些具有中药成分的茶饮店，在食品安全规范上是否会比普通的茶饮店要求更多一些？

记者浏览了一些养生茶饮店的产品介绍，看到里面的主要材料包括枸杞、红枣、罗汉果、人参、陈皮、黄芪等等，那么这些药材是否真的合适使用在茶饮之中呢？专家表示，在《中华人民共和国药典》明确界定了“既是食品又是中药材的物质”的范围，这类中药属于食药同源，是可以被添加到日常的食品和饮品中，但超出了这个范围，就不能日常使用了。

广东省食品安全保障促进会副会长 朱丹蓬：有标准、有目录，一定在目录的范围之内添加食药同源的原料，例如枸杞、山药这一类的产品，是没有问题的。但如果涉及到白名单以外的就属于违法违规，要面临比较重的处罚。

记者在网上查到了食药同源的中药名单，像罗汉果、红枣、枸杞等材料属于食药同源，是可以使用的材料。但是像党参、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝等物质并不是适合全国使用，只有山东、四川、广东等省份结合本地情况选择9种物质中的部分品种发布试点通知方可使用。

此外，由于中药材的使用十分讲究，如果搭配不好，或者调配方式不对，还有可能产生副作用。因此医生也提醒消费者，不要过分迷信中药茶饮的养生功能，如果觉得身体不适，还是要前往医院进行检查治疗。

来源：央视财经

编辑：冯晶