产品配料表被质疑

11月3日，打假网红“松哥打虎”发布视频，与前不久参与打假东北雨姐的博主“赏金猎人灰烬”一起打假良品铺子部分产品。该博主视频中显示，在良品铺子一款藕粉中检测出木薯粉成分，一款酸辣粉中红薯、木薯、马铃薯成分均未检测出，没有“粉”的成分，怀疑产品配料表造假。

11月4日，“松哥打虎”又发布最新视频，对良品铺子的产品检测报告提出质疑，称其检测报告中存在诸多问题，包括送检样本的生产批次与所举报产品不一致、样品没有生产日期和样品图片。

对此，北京商报记者联系采访了良品铺子董办，但截至发稿未收到回复。良品铺子旗舰店客服称，“良品铺子一直致力于产品质量的把控，每款产品均会多重检测把控，符合国家食品安全标准才会上架售卖。对于视频中的不实言论我司已向相关部门反馈，坚决维护企业合法权益”。

11月4日下午，良品铺子官博发布声明回应“配料表造假”问题，表示：“经初步排查相关产品在我司及生产商于本年度的多批次送检中各项指标均合格。目前，属地监管部门已对我司相关产品抽样并开展调查，我们高度重视食品安全问题，尊重并保护消费者权益，同时也将依法维护公司合法权益。”

截至目前，良品铺子已被市场监管部门立案调查。11月4日，武汉东西湖区市场监管部门发布情况通报称，近日，有举报人提供关于东西湖辖区湖北良品铺子食品工业有限公司涉嫌委托生产的“酸辣粉未检测出红薯淀粉”“桂香坚果藕粉检测出木薯基因”线索。武汉东西湖区市场监管局高度重视，已立案调查，并依法依规处置。

值得注意的是，良品铺子多平台的官方旗舰店内现已无法找到“藕粉”和“酸辣粉”产品，客服称产品已售罄，重新上架时间未知。此外，多个官方相关直播间和视频作品下也已关闭评论。良品铺子对此表示，两款产品并未下架仍在正常售卖，因近日购买人数较多，线上部分渠道产品已售罄，线下渠道目前货源充足，消费者可正常购买。

第三方数据平台显示，良品铺子品牌近30天在抖音销售额达2600万元，被打假的藕粉30天销售额超400万元，酸辣粉30天销售额近100万元。

“降价不降质”未见起色

值得注意的是，在良品铺子10月29日发布的三季报中，良品铺子前三季度营收为54.8亿元，同比下降8.66%；净利润为1939.03万元，同比下降89.86%。其中三季度净利润亏损450.03万元。关于业绩下滑，良品铺子在三季报中提到，公司自2023年11月以来在门店渠道对部分产品实施降价策略，降价对毛利产生了一定影响。

低价牌没能挽救良品铺子下滑的业绩。经历了从去年坚持到今年的“降价不降质”策略，良品铺子非但未见起色，反而业绩、舆论麻烦不断。

知名危机公关专家、福州公孙策公关合伙人詹军豪在接受北京商报记者采访时表示，此次舆论风波对良品铺子的品牌形象造成了较大冲击。消费者对于食品安全高度敏感，“配料表造假”的质疑容易引发公众的信任危机。良品铺子官博及时声明回应产品送检合格，体现了企业对危机的重视和积极应对态度。然而，对于多平台下架相关产品和关闭直播间评论这一做法，一方面，下架产品可以避免争议进一步扩大，减少负面舆论的持续发酵；另一方面，这也可能被部分消费者解读为企业心虚的表现。

詹军豪认为，在公关危机处理中，良品铺子应持续与监管部门配合，及时公布调查结果，以透明、公正的态度回应公众质疑。同时，可以通过邀请第三方权威机构检测、开展消费者沟通活动等方式，重建消费者信任。此外，企业也应借此机会加强内部质量管理，确保产品质量，避免类似危机再次发生。

北京商报记者 张函