秋风渐起，气温逐渐转凉，消费者的饮食习惯和饮品选择也悄然发生变化，秋季养生茶与应季健康饮品成为了市场的“宠儿”，不仅满足了消费者对健康生活的追求，也引领了新消费潮流。

应季健康饮品、养生茶走俏

天气渐凉，秋季养生保健被越来越多的消费者提上日程。抖音生活服务相关报告指出，在全民大健康潮流的推动下，健康饮品逐渐成为消费者的新宠,低糖茶、原叶茶以及新中式茶饮等受到消费者青睐。什么值得买相关数据也显示，“养生”热度同比增长21.71%，小米、山药GMV（商品交易总额）分别同比增长45.12%、16.04%，枸杞、山药、薏米也受到消费者普遍欢迎。同时，营养滋补品保持了强劲的增长势头，燕窝、参片、阿胶位居品类消费前列。

记者了解到，现如今，消费者在饮品选择上，除了追求口感和口味，也愈发注重其健康属性。“00后”茶饮爱好者小田在接受记者采访时表示，“我平时很喜欢喝茶，尤其是到了干燥的秋冬季节，我更倾向于选择那些茶底健康、没有过多添加剂的养生饮品。”

艾媒咨询相关报告指出，2023年中国养生茶饮市场规模达到411.6亿元，同比增长27.3%。此外，养生茶饮消费不再受限于中老年群体，已逐步向年轻消费者渗透，且该趋势预计将进一步扩大。随着消费群体的扩大以及消费能力的提升，养生茶饮市场的消费潜力将逐步得到释放。

值得注意的是，中医药文化的复兴以及药食同源理念的发展，也为养生茶饮市场注入了新的活力，推动其市场规模快速增长。相关数据显示，预计2028年中国养生茶饮市场规模有望突破千亿元大关，达到1189.5亿元。

品牌、医疗机构推各类创意新品

记者注意到，随着健康意识的提升，消费者对茶饮的个性化需求也在不断增长。众多茶饮品牌及医疗机构以此为发展契机，纷纷推出创新产品，以满足不同消费者的多元需求。

记者了解到，9月17日，东方树叶节令限时饮品——桂花乌龙新装上市。据悉，这款新品巧妙地将桂花与乌龙茶相结合，并坚持原叶萃取，实现“0糖0卡0脂0香精0防腐剂”，口感细腻醇厚。此外，产品整体的包装设计和色彩也与秋季相契合。

9月19日，喜茶上新全新品类“超级植物茶”系列第二款单品“去火·纤体瓶”。据了解，该新品选用苦瓜搭配羽衣甘蓝，并加入红富士苹果、黄柠檬等新鲜果蔬，茶香与果香交织，口感鲜爽轻盈。这也是继同系列首款“羽衣纤体瓶”后，喜茶推出的又一款茶饮创意新品。该款产品在延续超级植物茶产品轻负健康优点的同时，更贴合秋季养生降燥的消费需求。

除此之外，伴随中华饮食文化在年轻消费群体中的复兴，“不时不食”的追求成为餐饮行业的新消费趋势。记者看到，多家医院研制出各类秋季养生茶，如江苏省扬州市江都人民医院推出了养阴润肺茶、清喉利咽茶、养阴安神茶，这些中药养生茶饮不仅符合秋季的气候特点和消费者的健康需求，也体现了中医药文化的独特魅力。这种将传统中医理论与现代饮食习惯相融合的创新方式，为茶饮市场注入了新的活力。

多措并举应对市场竞争与潜在挑战

入秋以来，养生茶与应季健康饮品备受消费者的青睐。对此，知名战略定位专家詹军豪在接受记者采访时表示，“首先，天气转凉，消费者的身体需要适应温度的变化，因此倾向于选择能够调节身体机能、增强免疫力的饮品。其次，随着生活水平的提高，消费者对健康的重视程度也在增加，而中医文化中强调的‘治未病’理念，即通过饮食调养来预防疾病，恰好符合了消费者追求自然疗法的需求。”

业内人士指出，当前，消费者对健康、养生饮品的需求愈发旺盛。未来，茶饮品牌和医疗机构仍需在多方面进行创新实践。例如，在产品研发上，茶饮品牌可以推出不同口味、不同功能的养生茶产品，以满足不同消费者的需求；医疗机构也可以通过与茶饮品牌的合作，研发出更加健康的饮品。在包装设计上，可以采用环保材料，并增加时尚、简约的设计元素，吸引年轻消费者的关注。在营销策略上，可以通过线上线下相结合的方式，扩大品牌的影响力。此外，大消费行业分析师杨怀玉补充道，“短剧面向下沉市场的用户群体与秋季养生茶、应季健康饮品的消费者基本重合，还可以利用短剧开展跨界品牌营销。”

“养生、健康饮品市场的快速增长也引发了对其可持续发展的关注。当前市场的竞争格局主要体现在品牌竞争和品质竞争上。市场竞争愈发激烈，不同品牌更需要依托自身独特的优势来吸引消费者。而品质竞争则表现在产品品质和服务的提升上，包括原材料的选择、生产工艺的优化、售后服务体系的完善等。”业内人士表示，面对潜在的挑战，相关部门需要加强对市场监管的力度，建立健全法律法规和市场规则，打击虚假宣传、夸大宣传等违法行为，保障消费者的合法权益。同时，也需要鼓励和支持企业加强技术研发和人才培养，推动行业技术创新和品质提升。另外，有关部门可以采取如定期开展市场调研和监督检查、及时发布市场信息和预警、引导企业加强自律和自我管理等措施，推动行业高质量发展。

文|记者 卢 岳 □ 王紫茜

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